L'iode et l'eau forment un mélange hétérogène. L'iode est un solide à température ambiante, tandis que l'eau est un liquide. Lorsque l’iode est ajouté à l’eau, il ne se dissout pas complètement et forme une suspension. Cela signifie que les particules d’iode sont dispersées dans l’eau mais ne sont pas réparties uniformément. Le mélange peut être distingué en deux phases :l'iode solide et l'eau liquide.