Lorsqu’un solide fond, il subit une transition de phase de l’état solide à l’état liquide. Les particules du solide deviennent moins serrées et peuvent se déplacer plus librement.
Si la température du liquide augmente davantage, les particules deviendront encore plus énergétiques et finiront par atteindre un point où elles pourront se libérer de la tension superficielle du liquide. C'est le moment où le liquide bout et se transforme en gaz.