CaCO3(s) + 2HCl(aq) → CaCl2(aq) + H2O(l) + CO2(g)
Dans cette réaction, le carbonate de calcium solide réagit avec l’acide chlorhydrique pour former du chlorure de calcium, de l’eau et du dioxyde de carbone. Le chlorure de calcium est une solution aqueuse, l'eau est un liquide et le dioxyde de carbone est un gaz.
Au cours de la réaction, l'acide chlorhydrique décompose le carbonate de calcium en ses ions constitutifs, le calcium (Ca2+) et le carbonate (CO32-). Les ions calcium réagissent avec les ions chlorure de l'acide chlorhydrique pour former du chlorure de calcium (CaCl2), qui se dissout dans l'eau pour former une solution aqueuse.
Simultanément, les ions carbonate réagissent avec les ions hydrogène (H+) de l’acide chlorhydrique pour former de l’eau (H2O) et du dioxyde de carbone (CO2). L'eau reste sous forme liquide, tandis que le dioxyde de carbone s'échappe dans l'atmosphère.
La réaction entre la coquille d’œuf et l’acide chlorhydrique entraîne la dissolution du carbonate de calcium, conduisant finalement à la dégradation et au ramollissement de la coquille d’œuf. Cette réaction est couramment observée lorsque les coquilles d’œufs sont placées dans du vinaigre contenant de l’acide acétique (CH3COOH), subissant un processus chimique similaire.
