L'acide nitreux (HNO2) est un acide. C'est un acide monoprotique faible qui, lorsqu'il est dissous dans l'eau, se dissocie partiellement pour produire des ions hydrogène (H+) et des ions nitrite (NO2-). L'acide nitreux est un composé important dans divers processus chimiques, notamment dans la production d'engrais et dans l'industrie alimentaire en tant que conservateur.