Pour que deux liquides forment une solution, ils doivent être miscibles, ce qui signifie qu’ils peuvent se dissoudre l’un dans l’autre dans n’importe quelle proportion. Généralement, les liquides dont la structure chimique et la polarité sont similaires seront miscibles. Par exemple, l’eau et l’éthanol sont tous deux des liquides polaires et peuvent être mélangés dans n’importe quelle proportion pour former une solution.
En revanche, si deux liquides ne sont pas miscibles, ils ne formeront pas de solution mais formeront plutôt un mélange hétérogène. Par exemple, l’huile et l’eau ne sont pas miscibles et formeront une émulsion une fois mélangées, des gouttelettes d’huile étant dispersées dans l’eau.
Dans certains cas, deux liquides peuvent être partiellement miscibles, c'est-à-dire qu'ils peuvent se dissoudre l'un dans l'autre dans une certaine mesure, mais pas complètement. Cela peut conduire à la formation d’un système à deux phases, un liquide formant une couche sur l’autre.
De plus, la température et la pression peuvent affecter la miscibilité des liquides. Par exemple, certains liquides non miscibles à température ambiante peuvent le devenir à des températures plus élevées.
