Lorsque le chlorure d'acétyle (CH3COCl) réagit avec l'hydrogène (H2) en présence d'un catalyseur approprié, tel que le palladium ou le platine, il subit une réaction d'hydrogénation catalytique. Cette réaction implique l’ajout d’atomes d’hydrogène à la double liaison carbone-carbone du chlorure d’acétyle, entraînant la formation d’un aldéhyde. La réaction globale peut être représentée comme suit :

CH3COCl + H2 → CH3CHO + HCl

Dans cette réaction, le chlorure d'acétyle est réduit pour former de l'acétaldéhyde (CH3CHO), tandis que du chlorure d'hydrogène (HCl) est libéré comme sous-produit. La présence d’un catalyseur est cruciale pour que cette réaction se produise efficacement, car elle contribue à activer les molécules d’hydrogène et facilite l’ajout d’atomes d’hydrogène au chlorure d’acétyle.

Cette réaction d'hydrogénation est couramment utilisée en chimie organique pour réduire les chlorures d'acide, tels que le chlorure d'acétyle, en leurs aldéhydes correspondants. Il s’agit d’une réaction polyvalente et largement applicable qui est utilisée dans la synthèse de divers composés organiques, notamment des produits pharmaceutiques, des parfums et des arômes.