La désintégration bêta-moins est un type de désintégration radioactive dans laquelle un neutron dans le noyau d'un atome est converti en un proton, un électron (ou particule bêta) et un antineutrino électronique. Le proton reste dans le noyau, tandis que l'électron et l'antineutrino électronique sont émis par l'atome.
L’équation de la désintégration bêta-moins est la suivante :
$$n^0 \rightarrow p^+ + e^- + \overline{\nu}_e$$
Dans le cas du carbone 14, le processus de désintégration bêta-moins peut être représenté comme suit :
$$_6 C^{14} \rightarrow _7 N^{14} + e^- + \overline{\nu}_e$$
