L’eau est une molécule polaire car elle a une extrémité positive et une extrémité négative. Cela est dû au fait que l’atome d’oxygène dans l’eau a une électronégativité plus élevée que les atomes d’hydrogène. Cela signifie que l’atome d’oxygène attire les électrons plus fortement que les atomes d’hydrogène, ce qui crée une charge partielle positive sur les atomes d’hydrogène et une charge partielle négative sur l’atome d’oxygène.