Le mélange de chlorure de sodium et d’eau entraîne la formation d’une solution homogène, ce qui constitue un changement physique. Au cours de ce processus, il n’y a pas de réaction chimique entre les deux substances et la composition chimique du chlorure de sodium et de l’eau reste la même. Les molécules de chlorure de sodium se dispersent et se répartissent uniformément dans l’eau, formant un mélange uniforme au niveau moléculaire. Ce processus est réversible, ce qui signifie que le chlorure de sodium peut être séparé de l'eau par des moyens physiques, tels que l'évaporation, pour obtenir les substances d'origine sous leur forme chimique inchangée.