Les aldéhydes sont des composés organiques qui contiennent un groupe carbonyle lié à au moins un atome d'hydrogène. Le groupe carbonyle est un atome de carbone doublement lié à un atome d'oxygène. Les aldéhydes sont généralement produits par l'oxydation d'alcools.

Dans cette molécule, le groupe carbonyle est lié à deux atomes d’hydrogène et un atome de carbone. Cela en fait un aldéhyde.