La couleur d’une substance est une propriété physique car c’est une caractéristique observable qui peut être utilisée pour identifier et distinguer des substances. La couleur est une propriété de la matière déterminée par la manière dont elle interagit avec la lumière. La couleur d’une substance est déterminée par la longueur d’onde de la lumière qu’elle réfléchit ou absorbe.