Le titrage est une méthode d'analyse courante dans les laboratoires de chimie. La plupart des étudiants doivent effectuer au moins un titrage acide-base en laboratoire avant d'obtenir leur diplôme, et la phénolphtaléine est généralement l'indicateur qu'ils utilisent. Bien que cela puisse parfois sembler une tâche fastidieuse, cette procédure peut révéler la concentration de solutions inconnues et a de multiples utilisations dans le monde réel.

TL; DR (trop long; n'a pas lu)

Le titrage est un processus qui nécessite d'ajouter une solution à une seconde solution, qui a une concentration inconnue, jusqu'à ce que la réaction se neutralise. Il vous montre la concentration de la solution inconnue.
Titrage en laboratoire

Le titrage peut vous aider à découvrir la concentration d'une substance inconnue en laboratoire. Au cours de ce processus, l'analyte est l'inconnu que vous souhaitez rechercher alors que le titrant ou la solution standard a une concentration connue. Vous ajoutez lentement le titrant à l'analyte avec une burette jusqu'à ce que vous atteigniez le point final, ce qui signifie la neutralisation. Habituellement, un indicateur, comme la phénolphtaléine, change de couleur au point final, vous savez donc que le processus est terminé. Par exemple, dans un titrage acide-base, la phénolphtaléine changera la couleur de la solution du clair au rose.

Une expérience de titrage courante dans de nombreux laboratoires de chimie utilise de l'acide chlorhydrique ou HCl comme acide et hydroxyde de sodium, NaOH, comme base. La phénolphtaléine est l'indicateur. Vous connaissez la concentration de la base, mais la quantité d'acide est inconnue. Vous pouvez utiliser une burette volumétrique pour ajouter la base une goutte à la fois à l'acide jusqu'au point final, ce qui devrait rendre le bécher d'acide rose clair. Vous enregistrez la quantité de base utilisée à partir de la burette volumétrique et calculez la concentration de l'acide.
Le titrage dans la vraie vie

Les utilisations multiples du titrage se produisent dans le monde réel. Il fait souvent partie de l'analyse des échantillons de sol et peut aider à déterminer la quantité d'oxygène dissous dans l'eau. Le titrage peut également être utilisé pour trouver certaines substances dans le sang ou l'urine.

Le titrage est également un important outil d'analyse dans l'industrie alimentaire. Il peut aider les enquêteurs à trouver des produits chimiques dans les aliments. Il peut également déterminer la quantité de graisse ou d'eau dans un produit. De plus, le titrage peut vous montrer les vitamines contenues dans les aliments.
Titrage des médicaments

L'industrie pharmaceutique utilise le titrage pour les médicaments. Votre médecin peut titrer les médicaments pour déterminer la bonne dose. Certains médicaments ont une plage étroite où ils sont sûrs, donc le titrage permet de déterminer la bonne quantité et de limiter les effets secondaires. Les patients diabétiques comptent également sur le titrage pour déterminer la quantité de glucose dans leur sang et la quantité d'insuline qu'ils doivent prendre. Ils utilisent des glucomètres pour mesurer les niveaux.