En raison des fortes interactions et de la haute densité des nucléons dans la matière nucléaire dense, la viscosité de cisaillement devrait s'écarter considérablement de celle d'un fluide classique. Les approches théoriques, telles que la théorie efficace des champs et les modèles de transport, prédisent une large gamme de viscosités de cisaillement pour la matière nucléaire dense, en fonction du modèle spécifique et des hypothèses utilisées.
En général, la viscosité de cisaillement de la matière nucléaire dense augmente avec l’augmentation de la densité et de la température. En effet, à des densités et des températures plus élevées, les interactions nucléoniques deviennent plus fortes, conduisant à une plus grande résistance à l'écoulement. Cependant, la dépendance exacte de la viscosité de cisaillement à la densité et à la température fait toujours l'objet de recherches et de débats en cours.
Expérimentalement, la viscosité de cisaillement de la matière nucléaire dense est difficile à mesurer directement. Cependant, des contraintes et des estimations indirectes peuvent être obtenues à partir de mesures du flux collectif et d'autres observables lors d'expériences de collision d'ions lourds à hautes énergies. Ces expériences fournissent des informations précieuses sur les propriétés de transport et l’équation d’état de la matière nucléaire dense, mais des études expérimentales et théoriques supplémentaires sont nécessaires pour affiner notre compréhension.
