A première vue, les termes "fluide" et "liquide" semblent décrire la même chose. Cependant, une différence importante existe entre eux; Le liquide décrit un état de la matière - comme le font les corps «solides» et «gazeux» - alors qu'un fluide est une substance qui coule. L'azote gazeux, par exemple, est un fluide, alors que le jus d'orange est à la fois un liquide et un fluide. La distinction est utile pour les scientifiques et les ingénieurs qui veulent comprendre parfaitement comment fonctionne la matière.

À propos des fluides

Les scientifiques ont développé des définitions précises décrivant ce qu'ils signifient quand ils parlent de fluides; ceci est nécessaire pour éviter toute confusion. Un fluide est une substance qui manque de rigidité; il peut circuler d'un endroit à l'autre et à travers des trous ou des vides dans les conteneurs. Les liquides ont également une viscosité, ou «épaisseur». L'eau liquide, par exemple, a une viscosité beaucoup plus faible que le miel ou le goudron, et l'épaisseur d'une substance donnée est constante. La gelée est un liquide inhabituel parce que son épaisseur dépend de la façon dont vous le remuez.

À propos des liquides

Le liquide est l'état de la matière d'une substance à des températures et pressions intermédiaires entre celles de son solide et formes de gaz. Il n'a pas de forme définie et prend la forme de tout contenant qui le contient; Cependant, si le volume du récipient est supérieur à celui du liquide, le liquide ne se dilate pas pour remplir tout l'espace, comme le fait un gaz. Comme les solides et à la différence des gaz, les liquides sont relativement incompressibles; c'est-à-dire que les comprimer ne les rend pas plus petits en volume.