Un scientifique japonais a déclaré jeudi que son équipe avait découvert une méthode pour améliorer la production d'énergie sans carbone en utilisant des protéines extraites du blanc d'œuf.

Yusuke Yamada, professeur à l'Université de la ville d'Osaka, a déclaré que son équipe avait réussi à utiliser les protéines du blanc d'œuf comme « outil » pour produire de l'hydrogène, une puissante source d'électricité propre.

La nouvelle méthode "nous rapproche de notre objectif ultime de produire de l'hydrogène à partir de l'eau, ", a déclaré Yamada à l'AFP.

"Cela jette les bases de la production propre d'hydrogène à l'avenir, " a ajouté le scientifique.

Lorsqu'il réagit avec l'oxygène, l'hydrogène produit de l'électricité, ne libérant que de l'eau et de la chaleur dans le processus.

Mais l'hydrogène est actuellement produit en masse à partir de gaz naturel ou de combustibles fossiles, qui elles-mêmes entraînent des émissions nocives.

Il peut être produit dans des laboratoires sans combustibles fossiles et les scientifiques l'ont traditionnellement fait en créant une interaction spéciale des molécules dans le liquide, expliqua Yamada.

Mais les molécules et les particules se déplaçant librement et situées au hasard dans le fluide peuvent interférer avec le processus de production d'hydrogène et les scientifiques ont longtemps cherché un moyen de les immobiliser.

L'équipe de Yamada a utilisé une protéine trouvée dans l'œuf pour construire des cristaux avec beaucoup de petits trous pour piéger ces particules.

Le changement a apporté un sentiment de contrôle de la circulation aux interactions moléculaires et a amélioré l'efficacité de la propreté, production d'hydrogène, dit Yamada.

"Si vous utilisez l'hydrogène comme source d'énergie, il ne libère que de l'eau dans l'environnement. Il est extrêmement respectueux de l'environnement, ", a-t-il déclaré à l'AFP.

« Nous avons découvert que les protéines étaient un outil utile » pour générer de l'hydrogène dans un laboratoire sans utiliser de combustible fossile, dit le professeur.

Les plus grandes entreprises mondiales considèrent l'hydrogène comme l'énergie propre par excellence pour tout alimenter, des voitures aux immeubles de bureaux à l'avenir, et abandonner les combustibles fossiles qui causent le réchauffement climatique.

La méthode de Yamada a été publiée dans l'édition de février de la revue scientifique Catalyse appliquée B .

© 2018 AFP