Voici une ventilation:

* enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques dans les organismes vivants.

* substrats sont les molécules sur lesquelles les enzymes agissent.

Pensez-y comme ceci:

* enzyme: Un verrouillage

* substrat: Une clé

L'enzyme (verrouillage) a une forme spécifique qui ne correspond qu'à un substrat spécifique (clé). Lorsque le substrat se lie à l'enzyme, l'enzyme facilite une réaction chimique, changeant le substrat en un nouveau produit.

Par exemple, l'enzyme lactase décompose le lactose du substrat (un sucre trouvé dans le lait).

Faites-moi savoir si vous souhaitez explorer des exemples spécifiques enzymatiques-substrat!