Voici pourquoi:
* Catalyseurs de la vie: Les enzymes sont des catalyseurs biologiques, ce qui signifie qu'ils accélèrent les réactions chimiques sans être consommées dans le processus. Ceci est essentiel pour tous les processus de vie, de la rupture des aliments à la construction de nouvelles cellules.
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie que chaque enzyme catalyse un seul ou un très petit nombre de réactions. Cela permet un contrôle précis des processus biologiques.
* universalité: Tous les organismes vivants, des bactéries aux plantes en passant par les animaux, s'appuient sur des enzymes pour remplir des fonctions essentielles.
Par conséquent, les enzymes sont une composante fondamentale de la vie et sont essentielles pour la survie de tous les organismes.
