Voici une ventilation:
* Acides amino: Ce sont les éléments constitutifs des protéines. Chaque acide aminé a un atome de carbone central lié à un groupe amino (-NH2), un groupe carboxyle (-COOH), un atome d'hydrogène (-H) et une chaîne latérale (groupe R).
* liaisons peptidiques: Les acides aminés se réunissent par le biais de liaisons peptidiques, qui se forment entre le groupe carboxyle d'un acide aminé et le groupe amino d'un autre.
* chaîne polypeptidique: Une chaîne d'acides aminés liée par des liaisons peptidiques est appelée chaîne polypeptidique.
* protéine: Une protéine est une structure complexe tridimensionnelle composée d'une ou plusieurs chaînes polypeptidiques. La séquence spécifique d'acides aminés dans une protéine détermine sa forme et sa fonction unique.
Ainsi, en substance, les protéines se forment lorsque les acides aminés se relient ensemble dans une séquence spécifique à travers des liaisons peptidiques.
