* Wilting: Lorsqu'une cellule végétale perd de l'eau, elle devient flasque, provoquant la flétrissement de la plante. La pression interne de la cellule, appelée pression de turgesurs, diminue.
* osmose: L'osmose est le mouvement de l'eau à travers une membrane semi-perméable d'une région de concentration élevée en eau à une région de faible concentration en eau. Dans une plante fanée, la concentration d'eau à l'intérieur de la cellule est inférieure à l'extérieur.
* Mouvement de l'eau: En raison de cette différence de concentration, l'eau se déplace de l'environnement environnant dans la cellule végétale à travers la membrane cellulaire.
* Restauration de la pression de la turgescence: L'afflux d'eau augmente la pression interne de la cellule, rétablissant la pression de la turgescence. Cela rend la cellule ferme et la plante à nouveau verticale.
Essentiellement, l'osmose agit comme un processus de «réhydratation» pour les cellules végétales flétries, restaurant leur bilan hydrique interne et les ramenant à la vie.
