1. Support structurel et mouvement:
* Collagène: Forme le cadre des tissus conjonctifs comme la peau, les tendons et les os, offrant une force et une flexibilité.
* kératine: Un composant clé des cheveux, de la peau et des ongles, offrant une protection et une structure.
* actin et myosine: Protéines responsables de la contraction musculaire et du mouvement.
2. Catalyser les réactions chimiques:
* enzymes: Protéines très spécifiques qui accélèrent les réactions biochimiques dans les cellules. Ils sont essentiels pour tout, de la digestion à la réplication de l'ADN.
* lactase: Décompose le lactose dans les produits laitiers.
* ADN polymérase: Copie l'ADN pendant la division cellulaire.
3. Transport et stockage:
* hémoglobine: Transporte l'oxygène dans les globules rouges dans tout le corps.
* transferrin: Transporte du fer dans le sang.
* Ferritine: Stocke le fer dans le foie et les autres tissus.
* albumine: Transporte des hormones et d'autres substances dans le sang.
4. Signalisation et communication cellulaire:
* hormones: Les messagers chimiques qui régulent diverses fonctions corporelles, comme l'insuline (régule la glycémie) et l'hormone de croissance.
* Récepteurs: Les protéines sur les surfaces cellulaires qui se lient aux hormones et à d'autres molécules de signalisation, déclenchant des réponses cellulaires spécifiques.
5. Immunité et défense:
* anticorps: Protéines produites par le système immunitaire qui reconnaissent et neutralisent les agents pathogènes (comme les bactéries et les virus).
* cytokines: Protéines impliquées dans la signalisation cellulaire et les réponses immunitaires.
6. Régulation de l'expression des gènes:
* Facteurs de transcription: Les protéines qui se lient à l'ADN et régulent l'expression des gènes, contrôlant les gènes activés et désactivés.
7. Autres fonctions:
* Stockage des nutriments: Des protéines comme la caséine dans le lait fournissent des acides aminés essentiels pour la croissance et le développement.
* Protection: Le fibrinogène aide à former des caillots sanguins pour arrêter les saignements.
* Biocompatibilité: Certaines protéines sont utilisées dans les biomatériaux et les dispositifs médicaux en raison de leur biocompatibilité avec le corps.
en résumé:
Les protéines sont les chevaux de trait de la cellule, effectuant un large éventail de tâches critiques qui sont essentielles à la vie. Leurs fonctions diverses témoignent de leur structure complexe et de leur nature dynamique.
