Voici une ventilation du stockage des aliments dans une graine:
1. Endosperm:
- Il s'agit du principal tissu de stockage des aliments dans la plupart des graines, en particulier dans les monocotyliques (comme le maïs, le riz et le blé).
- L'endosperme est généralement riche en amidon, qui offre de l'énergie à l'embryon en croissance. Il peut également contenir des protéines, des graisses et d'autres nutriments.
- Dans certaines graines, comme les haricots, l'endosperme est absorbé par l'embryon pendant le développement, ne laissant aucun endosperme distinct dans la graine mature.
2. Cotyledons:
- Ce sont des feuilles de graines, qui sont modifiées pour stocker les aliments dans certaines plantes, en particulier les dicots (comme les haricots et les pois).
- Les cotylédons absorbent les nutriments de l'endosperme et les transfèrent dans l'embryon en croissance pendant la germination.
- Ils jouent également un rôle dans la photosynthèse pendant le développement précoce des semis.
3. Autres tissus de stockage:
- Certaines graines ont également d'autres tissus de stockage, tels que le perisperm , qui est un reste du nunellus (le tissu entourant l'ovule).
Fonction du stockage des aliments:
- germination: Les aliments stockés donnent de l'énergie pour que les graines sortent de son tégument, poussent une racine et produisent ses premières feuilles.
- Croissance précoce: Les nutriments soutiennent le développement des semis jusqu'à ce qu'il puisse commencer à produire sa propre nourriture par la photosynthèse.
- survie: Les aliments stockés permettent aux graines de résister aux conditions défavorables, telles que la sécheresse ou le froid, jusqu'à ce que l'environnement convient à la germination.
Exemples:
- maïs: Le grand endosperme est rempli d'amidon, fournissant l'énergie à la jeune usine de maïs.
- haricots: Les cotylédons stockent les protéines et les graisses, qui sont vitaux pour la croissance précoce des plants de haricots.
- blé: L'endosperme contient de l'amidon, des protéines et d'autres nutriments pour que la plante de blé se développe.
Il est important de comprendre le stockage des aliments d'une graine pour comprendre la viabilité des graines, la germination et le développement des plantes. Il nous aide également à apprécier l'incroyable complexité et l'efficacité du royaume végétal.
