1. Sucre comme aliment pour les bactéries:
* La plaque est un film collant composé de bactéries, de débris alimentaires et de salive.
* Les bactéries en plaque se nourrissent de sucre (en particulier les sucres raffinés comme le saccharose) qui se trouvent sur vos dents après avoir mangé ou bu.
* Lorsque les bactéries décomposent le sucre, elles produisent des acides sous forme de sous-produit. Ces acides attaquent l'émail des dents, conduisant à la carie dentaire.
2. Formation de sucre pour la promotion de la plaque:
* Le sucre crée un environnement favorable pour que les bactéries prospèrent, ce qui rend la formation de plaque plus probable.
* Les sucres collants, comme ceux trouvés dans les bonbons et les boissons sucrés, peuvent s'accrocher aux dents et y rester plus longtemps, augmentant le risque d'accumulation de plaque.
3. Sucre influençant l'acidité de la bouche:
* Lorsque le sucre est décomposé par les bactéries, la bouche devient plus acide. Cette acidité affaiblit l'émail et la rend plus sensible aux dommages causés par les bactéries.
* Plus vous consommez de sucre, plus l'acidité persiste, donnant plus de temps aux bactéries pour attaquer les dents.
en résumé:
Bien que la plaque elle-même n'utilise pas de sucre dans un sens métabolique, le sucre est un facteur clé qui:
* fournit des aliments pour les bactéries en plaque.
* crée un environnement favorable pour la formation de plaques.
* augmente l'acidité de la bouche, affaiblissant l'émail et favorisant la carie dentaire.
C'est pourquoi la réduction de l'apport en sucre et le maintien d'une bonne hygiène buccale sont essentiels pour prévenir l'accumulation de plaque et ses problèmes dentaires associés.
