Les chercheurs ont découvert que si l'aquaculture était étendue à seulement 2 % des océans de la planète, elle pourrait produire suffisamment de fruits de mer pour répondre à la demande mondiale de 2050. Cela nécessiterait une augmentation significative de la production aquacole, mais les chercheurs affirment que c'est possible.
L'aquaculture est déjà une source majeure de produits de la mer, représentant environ la moitié de la production mondiale totale. Cependant, la majeure partie de l'aquaculture est actuellement pratiquée dans les zones côtières, ce qui peut entraîner des problèmes environnementaux tels que la pollution et la destruction de l'habitat.
Les chercheurs affirment que l’expansion de l’aquaculture en haute mer pourrait contribuer à réduire ces problèmes. L’aquaculture en haute mer pourrait également produire des poissons plus gros, généralement plus précieux.
Les chercheurs reconnaissent que le développement de l'aquaculture présente certains défis, tels que le besoin de nouvelles technologies et de nouvelles réglementations. Cependant, ils affirment que les avantages potentiels de l’aquaculture en font un investissement rentable.
"L'aquaculture a le potentiel de devenir une source durable de nourriture pour une population mondiale croissante", a déclaré l'auteur principal de l'étude, le Dr Christopher Costello. "En élargissant l'aquaculture au large, nous pouvons contribuer à réduire la pression sur les stocks de poissons sauvages et à protéger les écosystèmes marins."
Les résultats de l’étude sont une bonne nouvelle pour l’avenir des produits de la mer. L’aquaculture pourrait contribuer à garantir que les populations du monde entier aient accès à une source alimentaire saine et durable.
