Le repliement des protéines est la façon dont une protéine se tord et se plie pour prendre la bonne forme afin qu'elle puisse faire son travail correctement dans le corps. Cependant, lorsque le repliement des protéines se déroule mal, cela peut avoir des conséquences néfastes. Les protéines mal repliées peuvent ne pas remplir leurs fonctions prévues ou adopter des structures nocives qui interfèrent avec les processus cellulaires normaux.

Ces protéines mal repliées peuvent s'accumuler dans les cellules, entraînant diverses maladies, telles que la maladie d'Alzheimer, la fibrose kystique, les cancers, etc. Dans la maladie d'Alzheimer, les protéines mal repliées se transforment en plaques toxiques qui perturbent la fonction neuronale.

Le nouveau livre des chercheurs du département de chimie de l'Université d'Hawaï, "Protein Folding", publié par l'American Chemical Society, est une publication complète qui plonge dans le monde complexe du repliement des protéines.

Rédigé par un doctorat en chimie. candidate Grace E. Orellana et professeur adjoint Ellinor Haglund, le livre fournit un aperçu complet des principes fondamentaux régissant le repliement des protéines, des concepts de base aux théories avancées. En mettant l'accent à la fois sur les techniques expérimentales et les cadres théoriques, Orellana et Haglund explorent le processus dynamique de repliement des protéines, mettant en lumière les facteurs clés qui influencent les voies et la cinétique du repliement.

"En comprenant le repliement des protéines à un niveau fondamental, les chercheurs peuvent ouvrir de nouvelles voies pour la recherche biomédicale et la découverte de médicaments, conduisant, espérons-le, à de meilleurs traitements pour les maladies liées au mauvais repliement des protéines", ont déclaré Orellana et Haglund.