En termes de biologie, la respiration est le processus par lequel les cellules décomposent le sucre. Dans une cellule, deux types de respiration peuvent se produire: «aérobie» et «anaérobie». La respiration aérobie est la plus productive des deux et nécessite la présence d'oxygène. Sans oxygène, la respiration anaérobie, également appelée «fermentation», se produit.

ATP

L'adénosine triphosphate, plus communément appelée «ATP», est le produit utilisable des deux types de respiration. , bien que la respiration anaérobie donne beaucoup moins - deux parties d'ATP à chaque partie du sucre les processus cellulaires, comme cela est composé pour le ratio 38-à-1 de la respiration aérobie. Alors qu'un organisme peut utiliser l'ATP dans les quantités produites par la respiration aérobie, les deux ATP produits pendant la respiration anaérobie servent principalement à permettre à la cellule une autre chance de passer par le processus.

Acide lactique

Après ou pendant un exercice intense, vous pouvez remarquer une sensation de brûlure terne dans vos muscles. Cela se produit à la suite de l'accumulation d'acide lactique, l'acide lactique étant le sous-produit principal de la respiration anaérobie. Sans surprise, la sensation de brûlure que vous ressentez après l'exercice résulte de l'incapacité de votre corps à fournir suffisamment d'oxygène au muscle qui vous fait mal. La seule façon d'arrêter cette sensation de brûlure est que vos muscles reçoivent plus d'oxygène, généralement en faisant une pause. À ce stade, la respiration aérobie commence et l'accumulation d'acide lactique se dissipe. L'alcool éthylique est également connu comme l'éthanol, l'alcool éthylique est la principale composante de la liqueur, la bière et le vin. Les producteurs de bière placent la levure dans un environnement sans oxygène pour la fermenter. Ce que cela signifie en termes de biologie, c'est qu'ils forcent les cellules de levure à subir la respiration anaérobie, qui est aussi connue sous le nom de fermentation. Les cellules de levure ne produisent pas d'acide lactique, et les humains ne produisent pas d'alcool éthylique en tant que sous-produits de leur respiration anaérobie respective.