Le terme « carat » est spécifiquement utilisé pour mesurer le poids des diamants et autres pierres précieuses. Un carat équivaut à 0,2 gramme.

Le terme « carat » est utilisé pour mesurer la pureté de l’or. L'or 24 carats est de l'or pur, tandis que l'or 18 carats est composé de 18 parties d'or et de 6 parties d'autres métaux.