Voici pourquoi:

* True Roots sont généralement des structures fibreuses minces responsables de l'ancrage de la plante et de l'absorption d'eau et de nutriments.

* tiges sont généralement au-dessus du sol, les feuilles de soutien et les fleurs. Cependant, certaines tiges sont modifiées à des fins spécialisées, telles que le stockage.

* carottes sont des tapoots charnus et gonflés , qui sont en fait les hypocotyle , La partie de la tige reliant la racine et le cotylédon (feuilles de graines). Cet hypocotyle est modifié pour le stockage des glucides, donnant à la carotte sa forme caractéristique et sa valeur nutritionnelle.

Par conséquent, alors que les carottes poussent sous terre, ce ne sont pas de vraies racines mais des tiges modifiées.