Un matériau pseudoplastique est un fluide dont la viscosité diminue avec l'augmentation du taux de cisaillement. Cela signifie que plus un fluide pseudoplastique est cisaillé rapidement, plus il devient fin. Cela contraste avec un fluide newtonien, qui a une viscosité constante quel que soit le taux de cisaillement.

Des exemples de matériaux pseudoplastiques comprennent :

* Miel

* ketchup

* du dentifrice

* peinture

Lorsque ces matériaux sont cisaillés, les molécules du fluide s'alignent dans la direction du cisaillement, ce qui réduit la résistance à l'écoulement et entraîne un amincissement du fluide.

Les matériaux pseudoplastiques sont utilisés dans diverses applications, notamment :

* transformation des aliments

* cosmétiques

* peintures et revêtements

* produits de soins personnels

La capacité d’un matériau pseudoplastique à s’amincir sous cisaillement peut être bénéfique dans ces applications, car elle permet au matériau d’être facilement étalé ou appliqué.

Les matériaux pseudoplastiques sont souvent caractérisés par leur limite d'élasticité. Il s'agit de la contrainte minimale qui doit être appliquée au matériau avant qu'il ne commence à s'écouler. Les contraintes d'élasticité peuvent être mesurées à l'aide de diverses techniques, telles que l'essai à la palette ou l'essai au cône et à la plaque.

La limite d'élasticité d'un matériau pseudoplastique est importante car elle détermine la contrainte de cisaillement minimale qui doit être appliquée au matériau afin d'atteindre la viscosité souhaitée. Par exemple, un matériau pseudoplastique avec une limite d'élasticité élevée nécessitera plus de force pour se propager ou s'appliquer qu'un matériau pseudoplastique avec une faible limite d'élasticité.