Lorsque deux objets avec des températures différentes se touchent, l'énergie chauffante s'écoule de l'objet plus chaud à l'objet plus frais Jusqu'à ce qu'ils atteignent un équilibre thermique, ce qui signifie qu'ils ont la même température. Ceci est connu sous le nom de transfert de chaleur .

Voici une ventilation de ce qui se passe:

* Motion moléculaire: La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des molécules dans un objet. Les objets plus chauds ont des molécules se déplaçant plus rapidement et avec plus d'énergie.

* Collision et transfert d'énergie: Lorsque les objets se touchent, leurs molécules entrent en collision. Les molécules plus rapides de l'objet plus chaud entrent en collision avec les molécules plus lentes de l'objet plus froide, transférant une partie de leur énergie cinétique.

* équilibre: Ce transfert d'énergie se poursuit jusqu'à ce que les molécules dans les deux objets vibrent au même taux moyen, ce qui entraîne la même température.

Le taux de transfert de chaleur dépend de:

* Différence de température: Plus la différence de température entre les objets est grande, plus le transfert de chaleur est rapide.

* Matériaux impliqués: Différents matériaux mènent de la chaleur à différents taux. Les métaux sont de bons conducteurs, tandis que les isolateurs comme le bois ou le plastique conduisent mal.

* Surface: Une surface plus grande en contact permet un transfert de chaleur plus.

Exemples:

* tenant une tasse de café chaude: Votre main sera chaude car la chaleur coule du café à votre main.

* mettre de la glace dans un verre: La glace absorbe la chaleur de la boisson, la faisant fondre et la boisson se refroidir.

Remarque: Le transfert de chaleur peut se produire par trois mécanismes:conduction (contact direct), convection (mouvement des fluides) et rayonnement (ondes électromagnétiques). Le mécanisme dominant dépend de la situation.