Il s'agit d'un principe fondamental de la thermodynamique appelée deuxième loi de la thermodynamique . Il indique essentiellement que la chaleur se déplace naturellement des zones d'une concentration plus élevée (température plus élevée) aux zones de concentration plus faible (température plus basse).
Pensez-y comme ceci:
* Café chaud: Le café est à une température plus élevée que l'air qui l'entoure. La chaleur coule du café à l'air, ce qui rend le refroidisseur de café et le réchauffement à l'air.
* Cube de glace dans l'eau: Le glaçons est à une température plus basse que l'eau. La chaleur coule de l'eau vers le glaçons, ce qui fait fondre le glaçons et l'eau refroidir légèrement.
C'est pourquoi nous nous sentons froids lorsque nous touchons quelque chose à une température plus basse que notre corps. La chaleur coule de notre main à l'objet froid, ce qui rend notre main froide.
