Voici pourquoi:
* 0 degrés Celsius est le point de congélation de l'eau. Il s'agit d'une propriété spécifique de l'eau, pas d'une règle universelle pour toutes les matières.
* Différentes substances ont des points de congélation différents. Par exemple, le fer gèle à 1538 degrés Celsius, tandis que l'hélium gèle à -272,2 degrés Celsius (à quelques degrés au-dessus du zéro absolu).
Il est important de se rappeler que le gel est le processus d'un liquide se transformant en solide. Chaque substance a sa propre température unique à laquelle ce changement d'état se produit.
