La propriété physique décrite dans l'instruction "L'asphalte est lisse" est texture .

Voici pourquoi:

* texture fait référence à la qualité de surface d'un matériau, comment elle se sent au toucher. La douceur est un descripteur de texture.

* D'autres propriétés physiques comme la couleur, la densité ou la dureté ne sont pas directement liées à l'énoncé.