Matériaux:
* Solution d'acétate de sodium (saturée)
* Beaker
* Tie en remuant
* Bain de glace
* Crystal de graines (petit morceau d'acétate de sodium)
Procédure:
1. refroidir la solution: Chauffer la solution d'acétate de sodium à l'ébullition, puis laissez-la refroidir à température ambiante.
2. Formation de "glace chaude": Placer soigneusement un cristal de graines dans la solution refroidie. Observer la réaction.
3. observant les propriétés de "glace chaude": Touchez la "glace chaude" et notez sa température. Observez son apparence et sa texture.
Observations:
État initial:
* La solution d'acétate de sodium semble claire et incolore.
* La solution est initialement à température ambiante.
lors de l'introduction de la graine Crystal:
* La solution cristallise rapidement, formant une masse solide.
* Le processus de cristallisation est exothermique, libérant la chaleur. Cela peut être ressenti en touchant le bécher.
* La "glace chaude" est chaude ou même chaude au toucher, bien qu'elle soit solide.
Propriétés de "glace chaude":
* La "glace chaude" est solide et opaque.
* Il a une structure cristalline.
* La "glace chaude" est considérablement plus chaude que la glace ordinaire.
* La "glace chaude" solide peut rester dans cet état pendant longtemps, contrairement à la glace ordinaire qui fond rapidement à température ambiante.
Observations pendant l'expérience:
* La vitesse de cristallisation varie en fonction de la taille du cristal des graines et de la température de la solution.
* Les cristaux peuvent former différentes formes et tailles.
* La "glace chaude" peut fondre lentement au fil du temps, surtout si elle est exposée à des températures plus élevées.
dans l'ensemble:
L'expérience "glace chaude" démontre le phénomène de sursaturation et la nature exothermique de la cristallisation . En créant une solution sursaturée et en introduisant un cristal de graines, nous déclenchons la formation d'une structure cristalline solide qui libère la chaleur et maintient une température relativement élevée.
Remarque importante: Ces observations sont générales; Les résultats individuels peuvent varier en fonction des conditions expérimentales spécifiques et de la qualité de la solution d'acétate de sodium.
