Le point auquel l’air ne peut plus retenir d’eau est appelé point de rosée. Le point de rosée est la température à laquelle la vapeur d'eau présente dans l'air atteint sa saturation et commence à se condenser en eau liquide. Cela peut se produire lorsque l’air est refroidi ou lorsque la quantité de vapeur d’eau dans l’air augmente.