La bière à l'hélium est possible mais pas pratique. L'hélium est un gaz non toxique, incolore et inodore, plus léger que l'air. Lorsqu’il est dissous dans de la bière, il crée une sensation pétillante et étourdie. Cependant, l’hélium est également très coûteux et difficile à obtenir, ce qui le rend peu pratique pour une utilisation commerciale. De plus, la consommation d’hélium peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, notamment des étourdissements, des nausées et des vomissements.