Stokes et poise sont les deux unités de mesure relatives à la viscosité du fluide. La viscosité est la capacité d'un fluide (liquide ou gazeux) à résister à l'écoulement sous une contrainte de cisaillement appliquée. L'air et l'eau ont une faible viscosité et s'écoulent facilement, alors que le miel et l'huile sont plus visqueux et ont une plus grande résistance à l'écoulement. La viscosité est typiquement définie sous deux formes: la viscosité dynamique, couramment mesurée en équilibre; et la viscosité cinématique, couramment mesurée en stokes. La conversion de la viscosité dynamique (équilibre) à la viscosité cinématique (stokes) est simple, à condition que la densité du fluide soit prise en compte, en utilisant les unités appropriées.

Déterminer la densité du fluide en consultant une référence standard table ou manuel. La densité est une mesure de la masse du fluide par unité de volume, et peut varier avec la température et la pression. Par exemple, à la pression et à la température ambiantes standard, la densité de l'air est d'environ 1,229 kg par mètre cube. La densité de l'eau dans les conditions standard est d'environ 1000 kg par mètre cube.

Utilisez les unités appropriées. Stokes et poise sont basés sur des unités de mesure métriques, utilisant le système CGS (centimètre, gramme, seconde). Assurez-vous que la valeur utilisée pour la densité du fluide est également en unités métriques, le plus souvent sous la forme de kg par mètre cube.

Calculez la viscosité comme suit. La viscosité cinématique (comme en stokes) est égale à la viscosité dynamique (poises) divisée par la densité du fluide, puis multipliée par un facteur numérique, A, qui est utilisé pour tenir compte des différences dans les unités de mesure:

Stokes = A x Poise /(Densité Fluide) où A = 1000, si la densité du fluide est mesurée en kg par mètre cube.

Par exemple, à la pression atmosphérique normale et à la température de 15 C, la viscosité dynamique de l'air est environ 0,000173 poise. La densité de l'air à ces conditions est d'environ 1,229 kg par mètre cube. Par la formule donnée ci-dessus, la viscosité cinématique de l'air est

Viscosité cinématique = 1000 x (0,000173 poises) /(1,229 kg par mètre cube) = 0,141 stokes

C'est-à-dire à pression normale et la température de 15 C, la viscosité dynamique de l'air est d'environ 0,000173 poises, et la viscosité cinématique de l'air est d'environ 0,141 stokes.

Avertissement

Le facteur A montré dans la formule ci-dessus est une correction utilisé pour tenir compte de la différence dans les unités. La valeur de 1000 indiquée ci-dessus n'est valable que pour les cas où la densité du fluide est mesurée en kg par mètre cube. Si d'autres unités de densité (telles que des livres par pouce cube) sont utilisées, la formule montrée ne sera pas valide.

La viscosité cinématique et dynamique sont facilement confondues. Lorsque vous utilisez des tableaux ou un livre de référence pour trouver les valeurs de viscosité, assurez-vous de noter si les valeurs indiquées sont pour la viscosité cinématique ou dynamique.

La viscosité et la densité des gaz dépendent fortement de la température. Assurez-vous de consulter une source fiable pour ces valeurs.