Comprendre la dynamique de l'éclatement des bulles peut fournir des informations essentielles pour un éventail de domaines allant de l'océanographie à la science atmosphérique, mais les mécanismes qui conduisent le pop final sont complexes et difficiles à décrire.

Maintenant, les chercheurs ont développé une formule qui décrit le processus, de l'effondrement de la cavité d'une bulle à la création d'un jet de liquide qui jaillit de la bulle. Les gouttes de fluide éjectées par le jet forment des aérosols qui s'accumulent au-dessus des surfaces de tout, de l'océan à un verre de vin mousseux. Parce que ces aérosols jouent un rôle essentiel dans de nombreuses disciplines, y compris la science de l'atmosphère, comprendre les conditions dans lesquelles ils se forment est un objectif des chercheurs depuis des décennies.

"L'éclatement des bulles est omniprésent dans la nature, " a déclaré Luc Deike, professeur adjoint de génie mécanique et aérospatial et du Princeton Environmental Institute, qui a aidé à développer la nouvelle formule. "Une meilleure prédiction de la dynamique d'éclatement a non seulement de larges applications pratiques dans le climat et la santé humaine, mais améliore également notre compréhension fondamentale de l'effondrement des cavités avec un comportement singulier."

Deike était l'un des auteurs d'un article publié en ligne le 2 octobre dans Lettres d'examen physique qui détaille la nouvelle méthode pour décrire l'éclatement. La formule des chercheurs, qui s'applique aux bulles de diamètre inférieur à 5 millimètres, est capable de décrire la bulle et le jet de liquide au cours du temps en utilisant sa taille, la tension superficielle, la densité et la viscosité du fluide.