* Propriétés physiques sont des caractéristiques d'une substance qui peut être observée ou mesurée sans modifier la composition chimique de la substance. Les exemples incluent la couleur, la densité, le point de fusion et le point d'ébullition.
* Taste , d'autre part, est un sens chimique . C'est le résultat d'une réaction chimique entre les molécules dans les récepteurs de l'alimentation et du goût sur nos langues. Cette réaction envoie des signaux au cerveau, qui les interprète comme un goût spécifique.
Voici une ventilation des raisons pour lesquelles le goût est un sens chimique:
* différentes molécules ont un goût différent: La forme, la taille et les propriétés chimiques des molécules déterminent comment elles interagissent avec nos récepteurs gustatifs. C'est pourquoi le sucre a un goût sucré, le salé salé et le citron a un goût aigre.
* Le goût est subjectif: Ce qu'une personne trouve délicieuse, une autre pourrait trouver désagréable. En effet, nos récepteurs de goût et nos cerveaux individuels traitent les informations gustatives différemment.
en résumé: Alors que nous utilisons nos sens pour percevoir les propriétés physiques de la matière, le goût est un sens chimique qui dépend de l'interaction entre les molécules et nos récepteurs gustatifs.
