Le mot "palourde" peut être un terme très vague. Il se réfère généralement à un type d'animal appelé "mollusque bivalve", bien que le terme palourde puisse inclure, toutes, certaines ou seulement quelques espèces de ce type d'animal. En conséquence, le mot "palourde" n'a pas beaucoup d'importance dans la biologie, bien qu'il soit souvent utilisé plus spécifiquement pour la cuisine. En règle générale, le terme «palourde» est utilisé pour décrire tout type de mollusque bivalve capable de creuser dans le sable ou d'autres types de sédiments. Cela aide à distinguer les autres mollusques qui peuvent s'attacher plus directement à une surface (ce que les huîtres et les moules sont capables de faire).
Comment les palourdes se déplacent?
Les palourdes ont le plus de potentiel. contrôle de leur mouvement en utilisant leur pied. Ce pied permet un certain mouvement latéral (d'un côté à l'autre). Cependant, ce pied est le plus utile pour permettre à la palourde de creuser dans le sable. Pour cette raison, le pied est le plus fort à creuser, ce qui permet à une palourde de se submerger en toute sécurité hors de danger. En plus de creuser dans le sable, la plupart des palourdes se déplacent en utilisant des courants d'eau, ce qui leur permet de se déplacer d'une région à l'autre. D'autre part, les palourdes n'ont pas beaucoup de contrôle sur la façon dont les courants d'eau les transportent. Quels sont les muscles utilisés par les palourdes? La plupart des palourdes ont deux types de muscles différents. Le plus basique qu'ils ont, les aide à ouvrir et à fermer leurs coquilles via leurs muscles «valvulaires». Ces muscles sont très forts et peuvent permettre à certaines palourdes (qui, par nature, sont nécessaires pour vivre dans l'eau) de survivre pendant de courtes périodes en dehors de l'eau. L'autre muscle que les palourdes ont est un "pied" musclé. Le pied est contrôlé par deux muscles, les muscles du pied antérieur et postérieur, qui travaillent ensemble pour contrôler le pied. Les palourdes sont uniques en ce sens qu'elles ont des muscles rétractables qui permettent un meilleur contrôle du pied.
