Les graines sont les débuts d'une nouvelle plante, dans le seul but de se reproduire. Elles restent dormantes jusqu'à ce qu'elles reçoivent les choses dont elles ont besoin pour grandir, comme un sol adéquat, de l'eau et du soleil. Ce processus s'appelle la germination. Toutes les graines sont différentes et nécessitent des conditions différentes pour germer et se développer correctement. En dépit d'être différent, la plupart des graines ont trois parties principales en commun; le tégument, l'endosperme et l'embryon.





Les graines ont une tégument épais ou mince. Les couches de semences sont utilisées pour protéger les parties internes de la graine. Ce manteau est ce que vous voyez et ressentez quand vous tenez une graine. Le tégument plus épais empêche l'eau et la lumière du soleil. Les graines à pelage épais sont généralement destinées à être avalées, digérées et passées dans les excréments des animaux. Ce processus affaiblit le tégument épais pour permettre une germination facile tout en fournissant un engrais naturel pour la graine. Un tégument mince est facilement germé parce que l'eau et la lumière peuvent pénétrer facilement. Un projet pratique pour apprendre sur les manteaux de semences est de faire tremper une fève de lima dans l'eau pendant la nuit. Le tégument devrait maintenant glisser du haricot de Lima avec une traction douce. Voir le tégument au microscope.






L'endosperme fournit des nutriments à l'embryon de la graine, généralement sous forme d'amidon et de protéines. Ces nutriments permettent à la graine de rester viable en attendant d'être germée. L'endosperme est situé juste sous le tégument et entoure complètement l'embryon dans la plupart des graines. Un bon moyen pour les enfants du primaire d'apprendre sur l'endosperme est de le manger. Les aliments comme le maïs soufflé, la noix de coco râpée et le riz blanc sont tous des endospermes. Les deux tiers des calories humaines proviennent des endospermes.

Embryon

L'embryon est la station centrale et la partie la plus importante d'une graine. Dans l'embryon se composent toutes les cellules nécessaires pour se développer en une plante mature. L'embryon a trois parties principales; les racines primaires, les cotylédons et les feuilles embryonnaires. La racine primaire est la première chose à émerger de la graine pendant la germination. Il crée une longue racine d'ancrage profondément dans le sol pour soutenir la plante. Le cotylédon fournit la nourriture aux diverses parties de l'embryon pendant la germination. Il peut ressembler à une petite feuille dans certaines plantes ou être charnu dans d'autres plantes comme les haricots. Il émerge souvent du sol avec les semis à mesure qu'il grandit. Les feuilles embryonnaires sont les premières feuilles de la plante à apparaître au-dessus du sol. Le projet scientifique d'un enfant à apprendre sur l'embryon est de diviser une graine en deux pour voir comment l'embryon regarde à l'intérieur. Plantez plusieurs du même type de graines et disséquez-les pendant les différentes parties de la phase de croissance.