Il existe de nombreux types de moules dans le monde. Une moule ressemble beaucoup à une palourde; il vit dans une coquille et se nourrit dans les rivières, les ruisseaux, les eaux de marée et les lacs. Les moules sont aussi le plat favori de nombreux amateurs de mollusques ainsi que d'un ravageur détesté dans les lacs et les rivières.

Moules zébrées (Dreissena ploymorpha)

La moule zébrée est un mollusque d'eau douce. lacs et rivières d'Amérique. Originaires de Pologne et d'Union Soviétique, ils ont fait leur première apparition en Amérique au lac Sainte-Claire en 1988. Ils ont un motif rayé sur leur coquille qui leur donne le nom de zèbre. Ils sont petits, mais certains peuvent atteindre jusqu'à 2 pouces et vivre de quatre à cinq ans. La moule zébrée est un ravageur des lacs en raison de leur consommation prodigieuse de phytoplancton et de zooplancton. En faisant cela, ils affament d'autres animaux de poissons indigènes qui sont originaires de la région. Ils produisent 300 000 à 1 million d'œufs par an, mais seulement 2% d'entre eux vivent jusqu'à l'âge adulte. Les jeunes moules nagent librement dans les rivières et les lacs, parcourant les courants d'eau d'un endroit à l'autre. Les moules les plus anciennes sont stationnaires et s'attachent aux roches, aux bateaux, aux canards, aux tortues ou à d'autres moules.

Moules bleues (Mytilus edulis)

Les moules bleues sont présentes dans le monde entier dans les eaux tempérées et polaires . Ils s'attachent aux pilotis et aux rochers le long de la plage dans les zones de marées. Ce sont des coques à charnières dures, de couleur bleue, violette et brune. L'intérieur de la coquille est blanc perle avec une bordure doublée de bleu ou de pourpre autour des bords. Ils atteignent jusqu'à 10 centimètres de longueur et certains peuvent atteindre 20 centimètres, mais c'est rare. Les moules bleues sont également connues sous d'autres noms tels que moules-baies, moules d'élevage et moules de l'Île-du-Prince-Édouard.

Moules-lapins (Quadrula cylindrical)
La moule de Rabbitsfoot est un mollusque d'eau douce. tire son nom de sa forme de coque; la forme du pied d'un lapin. Leurs coquilles sont articulées, épaisses, rectangulaires et allongées avec des arêtes et des boutons le long de l'extérieur. L'intérieur de la coquille est de couleur blanche et l'extérieur est brun jaunâtre ou d'une couleur olive qui peut atteindre jusqu'à 4 pouces de longueur. La moule des lapins est une espèce en voie de disparition et se trouve dans les cours d'eau clairs comme la rivière Verdigris.

Les moules à tabatière (Epioblasma triquetra)

La moule SnuffBox est une moule de taille moyenne 2 pouces de taille. Ils ont une coquille de forme triangulaire de couleur jaune et très épaisse. Leurs coquilles ont des rayures vert foncé cassées solides et cassées le long de la largeur et une extrémité est articulée. La moule Snuffbox est une espèce menacée et est légalement protégée. On les trouve dans les rivières à déplacement rapide, avec des substrats de galets, de sable ou de gravier, afin de pouvoir s'enfoncer profondément dans les sédiments du lit de la rivière.

La moule à moules (Modiolus modiolus) grandir jusqu'à 20 centimètres, beaucoup plus grand que d'autres types de moules. Ils vivent entre 10 et 25 mètres de profondeur dans l'eau; certains ont été trouvés jusqu'à 280 mètres de profondeur sous l'eau. Ils s'attachent aux surfaces dures comme les roches, les tortues et autres moules.