Le satellite Copernicus Sentinel-2B nous emmène au dessus de Kyoto, affiché en haut à droite, et Osaka, vu en bas à gauche de cette image. Cette image saisissante en fausses couleurs capture deux des plus grandes villes du Japon, qui abritent 1,5 et 2,7 millions de personnes, respectivement. Les deux sont, bien sûr, beaucoup plus petite que la capitale. Le Grand Tokyo a une population d'environ 38 millions d'habitants, ce qui en fait la plus grande mégapole du monde.

Le paysage de la préfecture de Kyoto varie des montagnes et des bosquets de bambous aux cascades et aux forêts. La végétation est représentée ici dans des tons de bleu vibrants, avec des agglomérations représentées dans des tons jaune-rouge. Des bandes de longueurs d'onde plus longues ont été utilisées lors du traitement de l'image pour faciliter la différenciation de l'occupation du sol, pénétrer la brume, et identifier les plans d'eau.

Alors que près des trois quarts du pays sont montagneux, moins de 10 % est couvert par des plans d'eau. Au nord-est de Kyoto, on peut voir le lac Biwa, situé dans la préfecture voisine de Shiga. C'est le plus grand lac d'eau douce du Japon, couvrant une superficie de 672 km².

La région est célèbre pour abriter Narezushi, le précurseur des sushis d'aujourd'hui. On pense que le plat est originaire d'Asie du Sud-Est vers le IIe siècle de notre ère. Les gens ont commencé à le préparer au Japon entre 8 et 10 EC. Funazushi, en utilisant du poisson nigorobuna, typique de la région du lac, est préparé en fermentant et en conservant le poisson avec du riz et du sel dans des barils jusqu'à un an. Le résultat est un plat au goût fort, souvent comparé au fromage bleu et accompagné de saké.

Des visiteurs du monde entier se rendent à Kyoto, qui est largement considérée comme la capitale culturelle du pays. Ils sont attirés par des sites tels que le sanctuaire Fushimi Inari, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, où plus de 10 000 portes Torii se dressent en hommage au dieu shintoïste du riz.

La scène gastronomique multiculturelle d'Osaka, pendant ce temps, attire les gourmands, à la recherche d'une savoureuse cuisine de rue et d'un aperçu de la « dîner kappo ». Signifiant 'couper et cuisiner', cette cuisine moins formelle vise à rapprocher le convive et le chef, les convives ayant souvent la possibilité de discuter avec la personne qui prépare leur repas.

Plus de 100 gouvernements membres et 120 organisations participantes se réuniront à Kyoto du 29 octobre au 2 novembre pour la Semaine du Groupe sur l'observation de la Terre (GEO) 2018. Les événements de la semaine se concentreront sur l'utilisation de l'observation de la Terre au profit de l'humanité à travers les trois priorités de GEO. domaines :le Cadre de Sendai pour la réduction des risques de catastrophe, l'Accord de Paris sur le climat, et les Objectifs de développement durable des Nations Unies.