Sassafras est un arbre aromatique de la famille des lauriers. Ses racines et son écorce de racine fournissent une huile utilisée pour parfumer le savon et pour aromatiser le thé et la bière de racine. L'arbre était considéré comme une panacée par les colons espagnols et son écorce de racine était expédiée en grande quantité en Europe. Sa nouvelle croissance et ses pétioles sont comestibles. Ils ont une saveur épicée et gommeuse, très agréable. Sassafras est le représentant le plus septentrional de la famille du laurier,
Trouvez le bon endroit. Sassafras est originaire des États-Unis et a une gamme de l'est du Texas et du nord de la Floride dans le sud et le sud de l'Ontario dans le nord. Il peut être trouvé dans le centre du Michigan au sud de l'Illinois, l'Iowa, le Missouri, le Kansas et l'Oklahoma jusqu'à la côte est et dans tous les États côtiers.
Trouvez les bonnes conditions. Sassafras pousse mieux dans un sol humide et bien drainé, mais peut pousser dans presque toutes les conditions du sol, y compris les loams sableux et les sols infertiles. Dans ses aires de répartition septentrionales, l'arbre pousse rarement au-delà de la taille des arbustes, et dans les sols sablonneux du sud, il pousse rarement au-delà de la hauteur des arbres. Selon le Service des forêts, le sassafras pousse le mieux dans les Great Smokey Mountains du Tennessee et de la Caroline du Nord. Là, il peut pousser de 35 à 50 pieds.
Cherchez des feuilles en forme de mitaines. Les feuilles sont vert clair et sont soit deux lobes et mitaines ou trois lobes. Cette variation peut se produire dans le même arbre. Les feuilles ont une excellente couleur automnale tournant différentes nuances de rouge et d'or. L'arbre sassafras branches horizontalement avec les feuilles groupées dans les niveaux en forme de nuage.
Rechercher des fleurs jaune pâle. Les sassafras fleurissent de mars à avril. Les fleurs fleurissent dans des boules jaune-vert pâles et ne sont abondantes que sur les arbres femelles. Les arbres mâles fleurissent, mais peu. Sassafras arbres fruit en fin d'été; chercher des fruits bleus sur des tiges rouge vif.
