Il y a un malentendu dans la question. "Quarter Once" fait déjà référence à un montant spécifique.

Voici la ventilation:

* once (oz): Une unité de poids.

* quart d'once (1/4 oz): Exactement un quart d'une once.

Par conséquent, il n'y a pas d'onces supplémentaires Dans une quart de once de levure. C'est simplement une fraction d'une once complète.