L'agar est une substance provenant des parois cellulaires des algues rouges utilisées dans la fabrication de boîtes de Pétri ou «plaques d'agar». L'agar est une substance gélatineuse ferme à température ambiante qui n'est pas dégradée par les bactéries, ce qui en fait un substrat idéal pour la culture et l'observation des organismes. Bien que l'agar soit la plaque de Petri préférée, d'autres ingrédients tels que la gélatine peuvent être utilisés lorsqu'aucune gélose n'est disponible. Vous pouvez faire vos propres plaques de gélose à la maison avec des ingrédients de cuisine communs.

Lavez-vous soigneusement les mains, votre comptoir et tous les plats que vous utiliserez. Bien que vous ne puissiez pas obtenir des conditions totalement stériles, vous devriez essayer d'être aussi prudent que possible pour éviter d'introduire des germes dans vos boîtes de Pétri.

Mélanger 4 tasses d'eau froide avec 4 enveloppes de gélatine non aromatisée casserole. Incorporer 8 c. de sucre et 4 cubes de bouillon de boeuf.

Chauffer la casserole à feu moyen-doux en remuant constamment.

Éteindre le feu quand le mélange bout et laisser refroidir pendant 3-5 minutes . Remplir des boîtes de Pétri stériles 1/3 plein du mélange jusqu'à ce que vous l'utilisiez. Si vous n'avez pas de boîtes de Pétri stériles, placez des porte-cupcakes en aluminium dans un plateau à petits gâteaux et remplissez-les d'environ 1/3 du liquide.

Placez les plaques d'agar au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour permettre la gélatine pour refroidir et raffermir.

Couvrez vos plaques d'agar. Si vous utilisez des tasses cupcake, couvrez toute la casserole d'une pellicule de plastique ou placez chaque tasse dans un sac de rangement des aliments. Si vous utilisez des boîtes de Pétri, couvrez chacune avec son couvercle supérieur. Utilisez vos plaques de gélose dans les 3 jours.

Avertissement

Évitez de toucher, de respirer ou d'entrer en contact avec vos plaques de gélose car cela pourrait introduire des bactéries et contaminer la plaque. >