Voici pourquoi:
* Le glucose est facilement disponible: Le glucose est facilement obtenu à partir du régime et est facilement disponible dans la circulation sanguine.
* Le glucose est facilement métabolisé: Les cellules peuvent rapidement décomposer le glucose à travers la glycolyse pour produire de l'ATP, la monnaie énergétique primaire de la cellule.
* Les lipides sont moins facilement disponibles: Les lipides sont stockés dans les cellules graisseuses et doivent être décomposés en acides gras avant de pouvoir être utilisés pour l'énergie. Ce processus prend plus de temps que le métabolisme du glucose.
* Les lipides sont moins efficaces: Bien que les lipides fournissent plus d'énergie par gramme que le glucose, le processus de les décomposer est moins efficace et produit plus de déchets.
Cependant, les lipides sont une source importante d'énergie pour le corps, en particulier pendant les périodes prolongées de jeûne ou d'exercice. Le corps peut utiliser la graisse stockée pour l'énergie lorsque l'approvisionnement en glucose est épuisé.
en résumé:
* Le glucose est la source de carburant préférée pour l'activité cellulaire.
* Les lipides sont une source d'énergie précieuse, en particulier pendant les périodes prolongées de jeûne ou d'exercice.
