Voici pourquoi:
* Le glucose est le sucre le plus facilement disponible dans la circulation sanguine. Il provient de la rupture des glucides dans les aliments et est transporté dans tout le corps.
* Le glucose est la source de carburant préférée pour la plupart des cellules. Il est facilement décomposé par la respiration cellulaire, un processus qui produit de l'ATP, la monnaie énergétique de la cellule.
* Le glucose est facilement régulé. Le corps a des mécanismes pour maintenir des niveaux de glycémie stable, garantissant un approvisionnement constant en énergie pour les cellules.
Alors que d'autres sucres existent dans la circulation sanguine, le glucose est le plus important pour la production d'énergie cellulaire.
