Voici pourquoi:

* Les enzymes sont des catalyseurs: Ils accélèrent les réactions en abaissant l'énergie d'activation, qui est l'énergie nécessaire pour commencer une réaction. Ils n'ajoutent pas d'énergie au système.

* L'énergie vient d'ailleurs: L'énergie nécessaire pour qu'une réaction se produise provient généralement de l'environnement (comme la chaleur) ou d'autres réactions chimiques.

* Les enzymes créent un environnement favorable: Les enzymes fournissent un environnement spécifique pour que la réaction se produise plus facilement, ce qui le rend plus rapide. Considérez-les comme un entremetteur pour les réactifs, en les rassemblant de la bonne manière.

Analogie: Imaginez que vous avez une pile de bûches que vous voulez brûler. Les journaux ont le potentiel de brûler, mais vous devez fournir de l'énergie (comme un match) pour les faire avancer. Une fois qu'ils ont brûlé, ils fournissent leur propre énergie pour maintenir le feu. Une enzyme est comme le match; Il ne fournit pas l'énergie pour démarrer le feu, mais il facilite l'allumage.