* Niveaux d'énergie dans le spectre électromagnétique: Le spectre électromagnétique est organisé par fréquence et longueur d'onde, avec des fréquences plus élevées et des longueurs d'onde plus courtes correspondant à des niveaux d'énergie plus élevés. Les micro-ondes se situent entre le rayonnement infrarouge et les ondes radio.
* Niveau d'énergie des micro-ondes: Bien que plus élevés que les ondes radio, les micro-ondes ont une énergie significativement plus faible que la lumière visible, le rayonnement ultraviolet, les rayons X ou les rayons gamma.
* Niveau d'énergie spécifique: Le niveau d'énergie exact d'un micro-ondes dépend de sa fréquence. La plage de fréquences typique pour les micro-ondes utilisées dans les fours est d'environ 2,45 GHz, ce qui correspond à un niveau d'énergie d'environ 1,63 x 10 ^ -24 joules.
* pourquoi c'est important: Ce niveau d'énergie relativement faible explique pourquoi les micro-ondes sont utilisées pour chauffer les aliments:les micro-ondes provoquent des molécules d'eau dans les aliments pour vibrer, générant de la chaleur, mais ils n'ont pas assez d'énergie pour briser les liaisons chimiques et provoquer l'ionisation (comme les rayons X).
Voici une comparaison visuelle:
| Type de rayonnement | Niveau d'énergie |
| --- | --- |
| Ondes radio | Très bas |
| Microwaves | Bas |
| Infrarouge | Modéré |
| Lumière visible | Modéré |
| Ultraviolet | Haut |
| Rayons X | Très haut |
| Rays gamma | Extrêmement élevé |
