Voici pourquoi:
* Énergie et température thermique: L'énergie thermique est l'énergie totale des particules en mouvement dans un objet. La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne de ces particules.
* Modifications de phase: Lorsqu'une substance change d'état (solide à liquide, liquide au gaz), l'énergie ajoutée est utilisée pour briser les liaisons entre les molécules. Cette énergie n'augmente pas l'énergie cinétique moyenne des molécules, donc la température reste constante pendant le changement de phase.
Exemple:
Imaginez que vous chauffez un bloc de glace. Lorsque vous ajoutez de l'énergie thermique, la glace commence à fondre. Pendant que la glace fond, la température reste à 0 ° C (32 ° F), même si vous ajoutez de la chaleur. L'énergie est utilisée pour briser les liaisons tenant les molécules d'eau dans une structure solide. Une fois que toute la glace a fondu, la température recommencera à augmenter.
Autres facteurs:
* travail: L'énergie thermique peut également être utilisée pour travailler, comme l'expansion d'un gaz. Dans ce cas, l'énergie est utilisée pour augmenter le volume du gaz, plutôt que sa température.
Conclusion:
Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, il est certainement possible d'ajouter de l'énergie thermique à un objet sans voir une température augmenter. Cela se produit pendant les changements de phase et lorsque l'énergie est utilisée pour travailler.